Μέλι πεύκου

Περιγραφή

Μέλι πεύκου

Το μέλι Πεύκου αποτελεί τη σημαντικότερη κατηγορία ελληνικού μελιού, αφού πάνω από το 60% της συνολικής ετήσιας παραγωγής προέρχεται από τα πεύκα.
Ανήκει στην κατηγορία των μελιών μελιτώματος και για την παραγωγή του απαιτείται η ύπαρξη του εντόμου Marchalina hellenica (βαμβακάδα).

Το πευκόμελο προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις αυτού του εντόμου.  Μέλι με υψηλή θρεπτική αξία, αφού στη σύσταση του αποτελείται από ένα μεγάλο αριθμό
θρεπτικών ουσιών και είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες και αμινοξέα. Είναι μέλι με λίγες θερμίδες.